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"Capitale" de l'île, Saint-Pierre d'Oléron doit son développement à sa vocation commerciale. Riche d'histoire et de patrimoine, c'est là que l'écrivain Pierre Loti a choisi de reposer. Site remarquable, le marais de l'Eguille est un espace naturel protégé, sauvage et insolite. Les vestiges des marais salants témoignent, avec la vigne, d'une activité très florissante. Son port de pêche, La Cotinière, est incontournable, notamment à l'arrivée de sa flottille multicolore avant la criée.