Les Fêtes de l'Ostra

Descriptif

Les Fêtes de l'Ostra reviennent pour une seconde édition avec une programmation riche et variée. Une expérience immersive pour découvrir ou redécouvrir le monde ostréicole !

Au programme tout au long de la journée :
Dégustations natures et twistées
Animations : ateliers do it yourself pour petits et grands, balades dans les claires ou bateau, grand jeux en bois...
Démonstrations culinaires
Concert : Sanseverino et Dj set : Dj Benaset
Espace restauration et bar...

// PROGRAMMATION GRATUITE //

LA HALLE DES CLAIRES - Accessible gratuitement et en continu de 10h00 à 00h00
> Marché de producteurs d'huîtres
> Espace des accords signatures
> Expériences sensorielles : Des masterclass autour des Huîtres IGP Marennes Oléron animées par des experts
> Table ronde, court métrage, intervention d'experts
> Concert et Dj Set (Sanseverino / Dj Benaset)

LE MARCHÉ - Accessible gratuitement et en continu de 10h00 à 18h00
Flânez au marché de producteurs et créateurs à la découverte de trésors issus du territoire des 2 Charentes ou inspirés de l’univers ostréicole. Les partenaires des Fêtes de l’Ostra vous y attendent !

LES ATELIERS - Accessibles gratuitement et en continu de 10h00 à 18h00
Naviguez d’un espace à un autre, partez à la rencontre de différents acteurs et passionnés de l’écosystème ostréicole et participez à nos nombreux ateliers conçus pour petits et grands ! Animés par le CRC17, le Parc Naturel Marin, Atelier artistique avec Christine Paquereau, atelier cosmétique naturelle...

LA CABANE - Accessible gratuitement et en continu de 10h00 à 18h00
Un espace dans lequel les ostréiculteurs-affineurs de Marennes Oléron vous invitent à (re)découvrir leur univers, la vie dans les marais et leur métier. Prenez le temps d’échanger, de questionner et participez aux différentes sessions d’activités pour tester vos connaissances et compétences sur le sujet !

AU COEUR DES CLAIRES - en continu de 10h00 à 18h00
Les abords du site des Fêtes de l’Ostra grouillent d’animations en tous genres… Partez à la découverte des claires à travers de nombreuses activités accessibles à pied depuis l’événement.

// PROGRAMMATION PAYANTE //

EXPÉRIENCES SENSORIELLES - Sur réservation via le site internet avant le jour J ou sur place
Une masterclass autour des Huîtres IGP Marennes Oléron.
Un véritable parcours gustatif, animé par un expert, vous attend lors d’une Master Class d’une heure où tous vos sens seront en éveil. Embarquez pour une dégustation unique des quatre qualités d’Huîtres Marennes Oléron IGP et Label Rouge, et plongez au cœur d’un univers organoleptique riche et surprenant.
Places limitées à 40 participants par expérience sensorielle.

DÉGUSTATIONS CROISÉES- Sur réservation via le site internet avant le jour J ou sur place.
Osez l’accord parfait : 2 produits d’excellence pour 1 expérience de dégustation unique.
Pourquoi choisir entre plaisir et volupté ? Pendant 30 minutes, le temps d’une dégustation croisée, les Huîtres Marennes Oléron IGP s’accordent avec d’autres produits sous signes officiels de qualité : Vins IGP Charentais, Cognac AOC, Franciacorta AOP, Gin Citadelle.

DÉMONSTRATIONS CULINAIRES - Sur réservation via le site internet avant le jour J ou sur place
Des chefs de renom vous emmènent à la découverte de leurs univers gustatifs. Laissez-vous surprendre par des recettes créatives alliant raffinement et associations inattendues pour une rencontre exclusive entre un chef, les Huîtres Marennes Oléron IGP et vous.

Chef.fe.s invité.e.s : Margaux ELIE (TOP CHEF 2025 - Restaurant l’Auberge du Boisné à Villebois-Lavalette en Charente.), Florian PUGLIA (Restaurant gastronomique Roselières à Saujon 17), Xavier TAFFART (Restaurant étoilé Michelin L’Aquarelle à Breuillet, 17), Ecole Ferrandi Paris.

SORTIE EN MER
Accessible sur réservation par téléphone au 07 62 50 21 75 avant le jour J ou sur place (sous réserve des places encore disponibles).
Damien est un amoureux de la mer depuis plus de vingt ans dans le domaine de la pêche. Avec sa compagne Pauline, ils ont eu l’envie de fusionner leur deux métiers afin de faire découvrir avec fierté le magnifique bassin Marennes Oléron.
Embarquez à bord d’un catamaran entièrement couvert pour une promenade en mer de 1h00 !